الفطاير طريقة سهلة

من طرف **المغرورة حمص** 30/6/2010, 3:49 am

2كااس ماء دافئ-

نصف ملعقه صغيره ملح ناعم-فنجـــال سكــر غير مطحون-1 ونصف ملعقه خميره فوريه-1ملعقه

صغيره باكنج بودر-3ملعقه كبــــيرهمن الحليب البودره00

ب-(2ونصف كاس دقيق ابيض منخول-نصف كــاس زيت)

الطـــــريقه:"

نخلط مقاادير أ في الخلاط الكأس لنحصل على خليط ابيض

يصب الخليط في وعاء كبير ويغطى لمدة ربع سااعهحتى يتضااعف حجم العجينه0

(اذا لم حجم العجينه فهذا يعني ان الباكنج باودر او
الخميره منتهي الصلااحيه)

-بعد الربع سااعه نضع المقادير ب فوق الخليط ونعجن جيدا0

-نبدأ بلت العجينه(وهذه اهم خطووه للحصول على الفطائر طــــــــريه)

-تدهن اليد بملعقة كبيره من الزيت ثم ترفع العجينه وتضرب بقوه على

على طاوله نضيفه وتكرر العمليه لمدة 2 او 3 دقاائق حتى تبدأ العجينه بالتمطط0

-توضع العجينه في وعاء كبير وتغطى لمدة سااعه حتى تختمر من جديد0

تستخدم العجينه حسب الرغبه...

طبعـــــا الحشووه حسب الرغبه