الخبز الملفوف.....
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الخبز الملفوف.....
من طرف المغرورة حمص 20/1/2011, 3:32 am
الخبز الملفوف
المقادير ......
طبعأ على حسب العجينة إذا كانت كثير او لا و كل ماكثرتى الحشو تطلع احلى
تونة - زيتون - طماطم شرائح - بيض مسلوق - جبنة مبشورة - جبنة كيرى أو فيلادلفيا - شطة
الطريقة
بعد ان ارتاحت العجينة لمدة 10 دقائق او اكثر انا اخليها ربع الى نصف ساعة
تطرح العجينة و تدهن بالشطة ( ويمكن الآستغناء عنها ) ثم نضع التونة و الزيتون بالشكل هذا
و تلف العجينة لفة واحدة فقط هكذا
تم نضع البيض المسلوق المقطع إلى شرائح و تلف العجينة
ثم شرائح الطماطم و الجبنة المبشورة و الفيلادلفيا و تلف العجينة
ثم نضع الباقى من الحشو و نلف لنهاية العجين بهالشكل
و هذا شكلها بعد أخر لفة
ثم نضعها فى الصحن و ندخلها الفرن بالشكل هذا
و تخبز على درجة حرارة 350 حتى تنضج من تحت و بعدها يدهن الوجه بالبيض و يحمر من فوق
كما فى الصورة
و هذا الشكل النهائى
( من غير شطة )
و هذه صورة من قريب
على فكرة تقدروا تغيروا الحشوة تسووها باللحمة المفروم أو الدجاج أو خضرة
المقادير ......
طبعأ على حسب العجينة إذا كانت كثير او لا و كل ماكثرتى الحشو تطلع احلى
تونة - زيتون - طماطم شرائح - بيض مسلوق - جبنة مبشورة - جبنة كيرى أو فيلادلفيا - شطة
الطريقة
بعد ان ارتاحت العجينة لمدة 10 دقائق او اكثر انا اخليها ربع الى نصف ساعة
تطرح العجينة و تدهن بالشطة ( ويمكن الآستغناء عنها ) ثم نضع التونة و الزيتون بالشكل هذا
و تلف العجينة لفة واحدة فقط هكذا
تم نضع البيض المسلوق المقطع إلى شرائح و تلف العجينة
ثم شرائح الطماطم و الجبنة المبشورة و الفيلادلفيا و تلف العجينة
ثم نضع الباقى من الحشو و نلف لنهاية العجين بهالشكل
و هذا شكلها بعد أخر لفة
ثم نضعها فى الصحن و ندخلها الفرن بالشكل هذا
و تخبز على درجة حرارة 350 حتى تنضج من تحت و بعدها يدهن الوجه بالبيض و يحمر من فوق
كما فى الصورة
و هذا الشكل النهائى
( من غير شطة )
و هذه صورة من قريب
على فكرة تقدروا تغيروا الحشوة تسووها باللحمة المفروم أو الدجاج أو خضرة
المغرورة حمص- في طريقي نحو المليون مشاركة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 4069
الأكتيفيتي : 10936
تاريخ الانضمام : 17/02/2010
الإقامة : حمهورية حمص المستقلة
العمل / الترفيه : انا منورة المنتدى نورة الامورة
المزاج : مشوشة دائما
كلمتي : حمصُ العَديَّةُ كُلُّنا يَهواكِ ............ يا كَعبةَ الأبطالِ إِنَّ ثَراكِ
غِمدٌ لسيفِ اللَه في مَثواكِ ............ ولكَم لنا من خَشعةٍ وسُجودِ
في هَيكلِ النَجوى ومن تَمجِيدِ
يا دهرُ قد طالَ البُعادُ عن الوطن ........ هل عَودةٌ تُرجى وقد فات الظَعَن
عُد بي إلى حِمصٍ ولو حَشوَ الكَفَن ........ واهتِف أتيتُ بعاثِرٍ مَردودِ
واجعَل ضريحي من حِجارٍ سُودِ
يا جارَة العاصي اليك قد انتهى ........ امَلي وانتِ المُبتَغى والمُشتَهى
قلبي يَرى فيك المَحاسِنَ كلَّها ......... وعلى هَواكِ يَدِينُ بالتَوحيدِ
يا حِمصُ يا أُمَّ الحِجارِ السُودِ
رد: الخبز الملفوف.....
من طرف The Bright Star 20/1/2011, 4:11 am
يا عفو الرب منيح ما كان هاد الموضوع برمضان بدي ادبحو للي بحط رد ع هاد الموضوع برمضان الجاي
شكرا كتير و الله فن الطبخ
شكرا كتير و الله فن الطبخ
The Bright Star- صار عندي مشاركات كتير
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 200
الأكتيفيتي : 5453
تاريخ الانضمام : 31/05/2010
الإقامة : حومص
العمل / الترفيه : طالب مدرسة
المزاج : وفي غير الحمد لله ع كل حال!!
كلمتي : ماذا نفعل ؟!!
إذا نظرنا امامنا غدرنا الماضي بأساه و إذا نظرنا أمامنا تهنا في بحر المستقبل ؟؟؟
رد: الخبز الملفوف.....
من طرف المغرورة حمص 20/1/2011, 3:38 pm
ههههههههههههههههه
والله برمضان ممنوع فتح سيرةالاكل
نورت صديقي
والله برمضان ممنوع فتح سيرةالاكل
نورت صديقي
المغرورة حمص- في طريقي نحو المليون مشاركة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 4069
الأكتيفيتي : 10936
تاريخ الانضمام : 17/02/2010
الإقامة : حمهورية حمص المستقلة
العمل / الترفيه : انا منورة المنتدى نورة الامورة
المزاج : مشوشة دائما
كلمتي : حمصُ العَديَّةُ كُلُّنا يَهواكِ ............ يا كَعبةَ الأبطالِ إِنَّ ثَراكِ
غِمدٌ لسيفِ اللَه في مَثواكِ ............ ولكَم لنا من خَشعةٍ وسُجودِ
في هَيكلِ النَجوى ومن تَمجِيدِ
يا دهرُ قد طالَ البُعادُ عن الوطن ........ هل عَودةٌ تُرجى وقد فات الظَعَن
عُد بي إلى حِمصٍ ولو حَشوَ الكَفَن ........ واهتِف أتيتُ بعاثِرٍ مَردودِ
واجعَل ضريحي من حِجارٍ سُودِ
يا جارَة العاصي اليك قد انتهى ........ امَلي وانتِ المُبتَغى والمُشتَهى
قلبي يَرى فيك المَحاسِنَ كلَّها ......... وعلى هَواكِ يَدِينُ بالتَوحيدِ
يا حِمصُ يا أُمَّ الحِجارِ السُودِ
رد: الخبز الملفوف.....
من طرف REFAAAAT 20/1/2011, 9:08 pm
أنا ما بيمشي الحال معي هيك
أول ما بشوف المقادير باكلهن قبل ما تجهز العجينة
أول ما بشوف المقادير باكلهن قبل ما تجهز العجينة
REFAAAAT- شفتو كم مشاركة عندي ؟ بدي عبي المنتدى مشاركات
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 513
الأكتيفيتي : 5714
تاريخ الانضمام : 28/05/2010
الإقامة : حمص-عمّان-الرياض
العمل / الترفيه : طالب
المزاج : صاحب السبع ولو أكلك ولا تصاحب النذل ولو حملك
كلمتي : من طلب العلا نظم وقته فلم يضطر لسهر الليالي
رد: الخبز الملفوف.....
من طرف المغرورة حمص 31/1/2011, 6:23 pm
ههههههههههههه
ما بصير رفعت بدك طول بالك
ال كل ما صبرت بتاكل طيب
ما بصير رفعت بدك طول بالك
ال كل ما صبرت بتاكل طيب
المغرورة حمص- في طريقي نحو المليون مشاركة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 4069
الأكتيفيتي : 10936
تاريخ الانضمام : 17/02/2010
الإقامة : حمهورية حمص المستقلة
العمل / الترفيه : انا منورة المنتدى نورة الامورة
المزاج : مشوشة دائما
كلمتي : حمصُ العَديَّةُ كُلُّنا يَهواكِ ............ يا كَعبةَ الأبطالِ إِنَّ ثَراكِ
غِمدٌ لسيفِ اللَه في مَثواكِ ............ ولكَم لنا من خَشعةٍ وسُجودِ
في هَيكلِ النَجوى ومن تَمجِيدِ
يا دهرُ قد طالَ البُعادُ عن الوطن ........ هل عَودةٌ تُرجى وقد فات الظَعَن
عُد بي إلى حِمصٍ ولو حَشوَ الكَفَن ........ واهتِف أتيتُ بعاثِرٍ مَردودِ
واجعَل ضريحي من حِجارٍ سُودِ
يا جارَة العاصي اليك قد انتهى ........ امَلي وانتِ المُبتَغى والمُشتَهى
قلبي يَرى فيك المَحاسِنَ كلَّها ......... وعلى هَواكِ يَدِينُ بالتَوحيدِ
يا حِمصُ يا أُمَّ الحِجارِ السُودِ
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى