منتدى شباب حمص
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

default الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

مُساهمة من طرف المحبة باخلاص 21/1/2010, 1:05 am

الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة Icon

تلجأ ربة المنزل إلى استخدام الطماطم بكل صورها كمكون رئيسي فى معظم الأكلات ، نظراً لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن إضافة إلى نكهتها القوية التى يحلو معها "التسبيك"، واحتوائها على نسبة عالية من "الجلوتاميك" المعروفه بتأثيرها القوي على نكهة الطعام.
ولقوة مذاقها تقدم الطماطم في وجبات المسنين الذين تقل لديهم حاسة التذوق للطعام، مما يؤدي إلى فقد شهيتهم وعدم إقبالهم علي تناول الوجبات الغذائية، وللطماطم تأثير قوي على هضم الأغذية النشوية والخضراوات واللحوم، ولكنها تصبح عسيرة الهضم حين تطهى على النار.
ويشير الخبراء إلى أن تناول ثمرة واحدة متوسطة الحجم من الطماطم أو عصيرها الطازج، يعطي الجسم كميات من البوتاسيوم وفيتامينات ألف وسي وبي المركب، كما أنها تعطي للجسم اثنين وعشرين سعرا حراريا ، واستخدام صلصة الطماطم في الطعام يكسبه طعماً شهياً ونكهته جذابة.

الأفضل صحياً

الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة 677519

تتفوق الطماطم البرتقالية اللون عن نظيرتها الحمراء لاحتوائها على مواد "الليكوبين" التى يمتصها الجسم بشكل أفضل ، وهذا ما أكدته دراسة أمريكية لباحثين من جامعة ولاية أوهايو .
و"الليكوبين" هي من المواد المضادة للتأكسد ، وتتبع عائلة الكاروتينويدات التي تمنح اللون لثمار الفاكهة والخضروات، كما تمتاز الكاروتينويدات بفوائدها الصحية في مجال خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ، الأمراض السرطانية .
وللحصول على مزيد من فوائد الطماطم يجب تناولها بقشرها ، حيث كشف بحث للمركز القومي للتغذية أن ثمرة الطماطم تعتبر من أكثر الخضراوات فائدة للإنسان، وذلك بسبب احتوائها علي الفوسفور والحديد بالإضافة الي أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم كما انها تعتبر مصدرا جيدا لفيتامين "ج" وفيتامين "أ"، وأن القشرة الخارجية للطماطم أكثر احتواء علي فيتامين "ج" من الثمرة نفسها.

وقاية من الأمراض
الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة 677526
وتوصل باحثون أستراليون بمستشفى نيوكاسل إلي أن تناول كوب واحد من عصير الطماطم يومياً يساعد في تحسين الصحة القلبية ، وخاصة عند الأشخاص المصابين بمرض السكر .
ووجد الباحثون أن مجموعة البحث التي استهلكت كوباً واحداً من عصير الطماطم يومياً لمدة ثلاثة أسابيع شهدت تحسناً ملحوظاً في الصحة القلبية ، كما قلل عصير الطماطم قلل تجمع الصفائح المسؤولة عن تكون الخثرات الدموية التي تؤدي بدورها إلى الجلطات القلبية والسكتات.

ولا ينصح الأطباء بشرب عصير الطماطم للمصابين بالحموضة لأنها تصنف بأنها من الأغذية الحمضية، ولكن يجب أن نعود أطفالنا على تناول عصيرها لأنها أحد مصادر الفيتامينات الغنية ، كما أظهرت تجارب لباحثون من جامعة تورنتو الكندية أن بالإمكان تقليل تعرض الحوامل للإجهاض بتناول ثمار الطماطم الغنية بمضادات الأكسدة التي تنظف الجسم من الجزيئات.
ولاحتواء الطماطم على مادة "الهيكوبين" المضادة للأكسدة فهي فعالة فى الوقاية من سرطان البروستاتا ، ومن المعروف أن المصادر الجيدة "للهيكوبين" هي الطماطم المطبوخة والمعلبة والمجففة بخلاف الطماطم النيئة ويمكن معرفة حبه الطماطم الغنية بالهيكوبين حيث إنها تكون حمراء في حجم البيضة وعلي شكل الكمثري كما ان هناك علاقة بين تناول الطماطم وانخفاض حدوث سرطانات الرحم والصدر ، كما أنها تقي من الإصابة بسرطان الفم .
وبالرغم من احتواء الطماطم على فيتامينات وأملاح ومعادن إلى أنها فقيرة بالسعرات الحرارية لذا فهي أحد الوسائل الفعالة لفقدان الوزن بالإضافة إلى أنها تقي من ظهور التجاعيد لاحتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ، لذا ينصحك خبراء التغذية بالإكثار من تناولها طازجة أو عصير أو داخل الوجبات .

تحيــــــــــــــــــــــــــــــاتي
المحبة باخلاص
المحبة باخلاص
شعاري : شارك في كل مكان
شعاري : شارك في كل مكان

انثى
الأبراج العادية : السرطان
الأبراج الحمصية : الشغلة متل الحبل بس مو حبل
المساهمات : 846
الأكتيفيتي : 5715
تاريخ الانضمام : 12/11/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

مُساهمة من طرف يتيمة الفرحة 21/1/2010, 1:53 am

يعطيكي الف عافيه المحبة باخلاص
يتيمة الفرحة
يتيمة الفرحة
جيش المشاركات قيد البناء
جيش المشاركات قيد البناء

انثى
الأبراج العادية : الجدي
الأبراج الحمصية : الأنبوب الملفوف المتحرك
المساهمات : 3236
الأكتيفيتي : 8075
تاريخ الانضمام : 09/11/2009
المزاج : اويهاو وياماتغامزوبعينيهن اويهاووياماقالو مابصير عندي الفين مشاركة اويهاو وصارو وتئلعت عنيهن لولولويشششششششششششش

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

مُساهمة من طرف المالك الحزين 21/1/2010, 2:14 am

الطماطم غذاء ووسيلة لتخيفف الوزن
سبحان الله
مشكورة المحبة
يعطيكي العافية


الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة 19
الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة Qolob_052
الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة 23kf1fk

المالك الحزين
المالك الحزين
المشرف العام
المشرف العام

المشرف العام في شباب حمص
ذكر
الأبراج العادية : العقرب
الأبراج الحمصية : ذو الأربعة أقدام أو أكثر
المساهمات : 2966
الأكتيفيتي : 8050
تاريخ الانضمام : 27/10/2009
الإقامة : حمص
العمل / الترفيه : سواح
المزاج : رووووواق
كلمتي : يسعد فؤادي كلما .... ذكر الحبيب ترنما

ذاك الذي رب العلا .... صلى عليه وسلما


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

مُساهمة من طرف المحبة باخلاص 21/1/2010, 4:14 am

الله يعافيكي فرحتنا

شكرا لمرورك عمار ...نورت
المحبة باخلاص
المحبة باخلاص
شعاري : شارك في كل مكان
شعاري : شارك في كل مكان

انثى
الأبراج العادية : السرطان
الأبراج الحمصية : الشغلة متل الحبل بس مو حبل
المساهمات : 846
الأكتيفيتي : 5715
تاريخ الانضمام : 12/11/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

مُساهمة من طرف rahma 24/1/2010, 1:25 am

يمي يمي
انا بحب البندورة كتير
قصدي الطماطم
هههههههههه

مشكورة المحبة


الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة 15205910
الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة Read110
rahma
rahma
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى

أهم عضو في شباب حمص
انثى
الأبراج العادية : القوس
الأبراج الحمصية : وحيد القرنين
المساهمات : 8260
الأكتيفيتي : 14339
تاريخ الانضمام : 27/10/2009
المزاج : روااااااااق
كلمتي : مافي قوة بتحني شعبك ياسوريا

بعشق أرضك وكلنا فدوة لترابك الغالي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

مُساهمة من طرف جوري 29/1/2010, 6:21 am

مشكورة محبتنا على المعلومات المفيدة
انا كتييييييييير بحبها للبندورة



جوري
جوري
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى

مديرة شباب حمص
انثى
الأبراج العادية : الجدي
الأبراج الحمصية : آكل الحجارة الأسود الصغير
المساهمات : 1720
الأكتيفيتي : 6567
تاريخ الانضمام : 27/10/2009
المزاج : متل جي تي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: الطماطــــم نكهــــة الشباب والصحــة

مُساهمة من طرف المحبة باخلاص 31/1/2010, 5:26 pm

اي والله وانا بحبها
شكرا لمروركما رحمة وجوري
نورتوا
المحبة باخلاص
المحبة باخلاص
شعاري : شارك في كل مكان
شعاري : شارك في كل مكان

انثى
الأبراج العادية : السرطان
الأبراج الحمصية : الشغلة متل الحبل بس مو حبل
المساهمات : 846
الأكتيفيتي : 5715
تاريخ الانضمام : 12/11/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى