كوسا باللبن على الطريقة السورية
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف mariam 6/8/2010, 3:33 pm
المقادير:
*2 ملعقة صنوبر
*بهارات
* ملح
*32 كوسة وسط
*نصف كيلو لحم مفروم
*2 بصل مفرومة
*8 علب لبن زبادي (وزن العلبة 200 غرام)
*3 ونصف ملعقه كبيرة نشا
*5 كاسات ماء (تستعمل علبة الروب)
*قليل من النعناع الناشف
*دهن للقلي
طريقة التحضير:
*نضع قليل من الدهن بالمقلات ونضع اللحم مع البصل ويقلب حتى ينضج قليلا.
*نضع البهارات والصنوبر ويقلب مع بعض.
*تحشى الكوسى بعد تفريغها من اللب وتسد برأسها أو قطعت قصدير.
*تحمر الكوسا بالدهن وتترك على جنب حتى عمل اللبن.
طريقة عمل اللبن:
*يذوب النشا مع 5 أكواب الماء ومع الروب في قدرعميق ويوضع على النار ويحرك جيدا حتى يثخن ونضع قليل من الملح
*ثم تنزل الكوسا داخل الخليط ويحرك بلطف حتى لا يحترق قاع القدروحتى تنضج الكوسا قليلا.
*تقدم في طبق عميق مع رش الوجه بالنعناع الناشف
mariam- المشرفة العامة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 7269
الأكتيفيتي : 13512
تاريخ الانضمام : 24/02/2010
الإقامة : احلى بلاد الله
المزاج : الحمد لله على كل حال
كلمتي :
رد: كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف المغرورة حمص 6/8/2010, 4:55 pm
هههه
يسلمو مريومة
اكلة طيبة كتير يم يم يم
طبخ سوريا طيب كتير
يسلمو مريومة
اكلة طيبة كتير يم يم يم
طبخ سوريا طيب كتير
المغرورة حمص- في طريقي نحو المليون مشاركة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 4069
الأكتيفيتي : 11140
تاريخ الانضمام : 17/02/2010
الإقامة : حمهورية حمص المستقلة
العمل / الترفيه : انا منورة المنتدى نورة الامورة
المزاج : مشوشة دائما
كلمتي : حمصُ العَديَّةُ كُلُّنا يَهواكِ ............ يا كَعبةَ الأبطالِ إِنَّ ثَراكِ
غِمدٌ لسيفِ اللَه في مَثواكِ ............ ولكَم لنا من خَشعةٍ وسُجودِ
في هَيكلِ النَجوى ومن تَمجِيدِ
يا دهرُ قد طالَ البُعادُ عن الوطن ........ هل عَودةٌ تُرجى وقد فات الظَعَن
عُد بي إلى حِمصٍ ولو حَشوَ الكَفَن ........ واهتِف أتيتُ بعاثِرٍ مَردودِ
واجعَل ضريحي من حِجارٍ سُودِ
يا جارَة العاصي اليك قد انتهى ........ امَلي وانتِ المُبتَغى والمُشتَهى
قلبي يَرى فيك المَحاسِنَ كلَّها ......... وعلى هَواكِ يَدِينُ بالتَوحيدِ
يا حِمصُ يا أُمَّ الحِجارِ السُودِ
رد: كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف mariam 6/8/2010, 6:45 pm
اكيد طبخ سوريا جميل وطيب نور
ومشهورة جدا عندنا فى مصر الاكلات السوريه
بالهنا والشفا حبيبتى نور
نورتى الموضوع
ومشهورة جدا عندنا فى مصر الاكلات السوريه
بالهنا والشفا حبيبتى نور
نورتى الموضوع
mariam- المشرفة العامة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 7269
الأكتيفيتي : 13512
تاريخ الانضمام : 24/02/2010
الإقامة : احلى بلاد الله
المزاج : الحمد لله على كل حال
كلمتي :
رد: كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف المغرورة حمص 6/8/2010, 7:29 pm
اكيد طبخ سوريا جميل وطيب نور
ومشهورة جدا عندنا فى مصر الاكلات السوريه
معقول
ومشهورة جدا عندنا فى مصر الاكلات السوريه
معقول
المغرورة حمص- في طريقي نحو المليون مشاركة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 4069
الأكتيفيتي : 11140
تاريخ الانضمام : 17/02/2010
الإقامة : حمهورية حمص المستقلة
العمل / الترفيه : انا منورة المنتدى نورة الامورة
المزاج : مشوشة دائما
كلمتي : حمصُ العَديَّةُ كُلُّنا يَهواكِ ............ يا كَعبةَ الأبطالِ إِنَّ ثَراكِ
غِمدٌ لسيفِ اللَه في مَثواكِ ............ ولكَم لنا من خَشعةٍ وسُجودِ
في هَيكلِ النَجوى ومن تَمجِيدِ
يا دهرُ قد طالَ البُعادُ عن الوطن ........ هل عَودةٌ تُرجى وقد فات الظَعَن
عُد بي إلى حِمصٍ ولو حَشوَ الكَفَن ........ واهتِف أتيتُ بعاثِرٍ مَردودِ
واجعَل ضريحي من حِجارٍ سُودِ
يا جارَة العاصي اليك قد انتهى ........ امَلي وانتِ المُبتَغى والمُشتَهى
قلبي يَرى فيك المَحاسِنَ كلَّها ......... وعلى هَواكِ يَدِينُ بالتَوحيدِ
يا حِمصُ يا أُمَّ الحِجارِ السُودِ
رد: كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف عبودي 6/8/2010, 8:24 pm
هاد يلي اخد عقل البنات الطبخ
بكرة برمضان فرجونا شطارتكن
بكرة برمضان فرجونا شطارتكن
عبودي- شعاري : شارك في كل مكان
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 853
الأكتيفيتي : 6308
تاريخ الانضمام : 15/05/2010
الإقامة : حمص العدية
المزاج : ماشي الحال
رد: كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف المغرورة حمص 6/8/2010, 10:54 pm
فففففففف
عبودي
اصلا انتو الشباب اخد عقلكم الاكل
عبودي
اصلا انتو الشباب اخد عقلكم الاكل
المغرورة حمص- في طريقي نحو المليون مشاركة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 4069
الأكتيفيتي : 11140
تاريخ الانضمام : 17/02/2010
الإقامة : حمهورية حمص المستقلة
العمل / الترفيه : انا منورة المنتدى نورة الامورة
المزاج : مشوشة دائما
كلمتي : حمصُ العَديَّةُ كُلُّنا يَهواكِ ............ يا كَعبةَ الأبطالِ إِنَّ ثَراكِ
غِمدٌ لسيفِ اللَه في مَثواكِ ............ ولكَم لنا من خَشعةٍ وسُجودِ
في هَيكلِ النَجوى ومن تَمجِيدِ
يا دهرُ قد طالَ البُعادُ عن الوطن ........ هل عَودةٌ تُرجى وقد فات الظَعَن
عُد بي إلى حِمصٍ ولو حَشوَ الكَفَن ........ واهتِف أتيتُ بعاثِرٍ مَردودِ
واجعَل ضريحي من حِجارٍ سُودِ
يا جارَة العاصي اليك قد انتهى ........ امَلي وانتِ المُبتَغى والمُشتَهى
قلبي يَرى فيك المَحاسِنَ كلَّها ......... وعلى هَواكِ يَدِينُ بالتَوحيدِ
يا حِمصُ يا أُمَّ الحِجارِ السُودِ
رد: كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف mariam 6/8/2010, 11:08 pm
صحيح كلامك نور
الشباب كل تفكيره فى الاكل
طبعا طالما بياكلوا على الجاهز من غير اى مجهود
وعبودى هنوريك شطارتنا ازاى فى رمضان
اوعى تكون عامل حسابك على الفطور والسحور فى المنتدى
هههههههههههههههههه
نورت الموضوع عبودى ونور
الشباب كل تفكيره فى الاكل
طبعا طالما بياكلوا على الجاهز من غير اى مجهود
وعبودى هنوريك شطارتنا ازاى فى رمضان
اوعى تكون عامل حسابك على الفطور والسحور فى المنتدى
هههههههههههههههههه
نورت الموضوع عبودى ونور
mariam- المشرفة العامة
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 7269
الأكتيفيتي : 13512
تاريخ الانضمام : 24/02/2010
الإقامة : احلى بلاد الله
المزاج : الحمد لله على كل حال
كلمتي :
رد: كوسا باللبن على الطريقة السورية
من طرف ثائر 9/8/2010, 1:11 am
عبودي كتب:هاد يلي اخد عقل البنات الطبخ
بكرة برمضان فرجونا شطارتكن
لك لاء والانكى من هيك انو علواه عم يطلع معهن شي طيب
اووووف اووووووووف من الله الخوف
ثائر- ما عاد اتذكر كل مشاركاتي !
-
الأبراج العادية :
الأبراج الحمصية :
المساهمات : 2953
الأكتيفيتي : 8932
تاريخ الانضمام : 04/11/2009
الإقامة : حوووووومص
العمل / الترفيه : ط . ش . م
المزاج : متشدق
كلمتي : قد يجمع الله الشتيتين بعدما
يظنان كل الظن ان لا تلاقيا
مواضيع مماثلة» الكبة المقلية على الطريقة السورية
» السمك على الطريقة الألمانيه ..
» اكلات السورية...يا ويلاااااااااااه
» كباب على الطريقة العراقية (كباب عراقي)
» حظر النقاب في الجامعات السورية
» السمك على الطريقة الألمانيه ..
» اكلات السورية...يا ويلاااااااااااه
» كباب على الطريقة العراقية (كباب عراقي)
» حظر النقاب في الجامعات السورية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى